Управляющий предприятием питания/Заведующий столовой на вахту

Управляющий предприятием питания — полная занятость, вахтовый метод в Иракинде.

Требования: среднее профессиональное образование; знание СанПин, ПК, R-kepeer, Store House, желательно 1С; опыт на управленческих должностях в общественном питании (шеф-повар, су-шеф, заведующий столовой); навыки организации эффективных процессов и управления персоналом от 10 человек; приветствуется опыт работы вахтой.

Обязанности:

• Обеспечивать бесперебойную работу столовой
• Контролировать работу кухни и качество блюд, участвовать в разработке нового меню
• Строго соблюдать и контролировать требования СанПин и техники безопасности
• Управлять персоналом: обучение, трудовая и производственная дисциплина
• Контролировать финансово-хозяйственную деятельность столовой