Руководитель отдела качества

Компания с 25-летней историей, собственным производством и вкусным брендом Berner. Начинали с кофе и снеков, сейчас у нас — своё производство снэков и кондитерских изделий, сотрудничаем с федеральными сетями, активно расширяем каналы продаж и запускаем амбициозные проекты. Мы ищем в свою команду Руководителя отдела по качеству. Обязанности: • Входной контроль сырья (мука, сахар, жиры, яйцепродукты, начинки). Оценка сопроводительных документов и лабораторных показателей. • Контроль технологического процесса на всех этапах производства печенья (замес теста, формование, выпечка, охлаждение, упаковка). • Органолептическая оценка готовой продукции (внешний вид, цвет, запах, хрупкость, вкус, отсутствие пригорелости). • Управление документацией СМК по стандартам ХАССП (СТО, Инструкции, Журналы, Программы предварительных обязательных мероприятий). • Работа с несоответствиями и рекламациями от торговых сетей: анализ причин брака, составление корректирующих мероприятий, ответы на претензии. • Контроль чистоты и санитарного состояния цеха, соблюдение правил личной гигиены персоналом. • Обучение сотрудников цеха основам ХАССП и стандартам качества. Требования: • Образование: высшее пищевое/технологическое (специальность «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий» — преимущество). • Опыт: от 1 года на пищевом производстве. Опыт работы с печеньем — плюс. • Знание нормативной базы: • ТР ТС 021/2011, 022/2011, 029/2012; • ГОСТ 24901-2014 «Печенье. Общие технические условия»; • Принципы ХАССП (имеется действующий сертификат — плюс). • Навыки: работа с документацией, проведение внутренних аудитов, заполнение журналов контроля, уверенный пользователь ПК (Word, Excel; знание 1С:УПП или 1С:КА — приветствуется). Условия: • Оформление по ТК РФ. • Конкурентную заработную плату (финальные условия обсуждаем индивидуально). • График работы 5/2 с 8:00 до 17:00. • Отсутствие бюрократии. • Подчинение генеральному директору компании. • Возможность развиваться и динамично расти вместе с компанией и влиять на бизнес.